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Perlas Vinagre de Módena 55g

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INGREDIENTES

Agua
Vinagre de Módena 35% U.E. [vinagre de vino (contiene sulfi- tos), mosto de uva concentrado]
Gelificante (alginato sódico)
Almidón modificado de maíz
Estabilizante (goma xantana)

INFORMACIÓN GENERAL

VIDA ÚTIL
18 meses desde la fecha de envasado.
Una vez abierto, consumir en 10 días.
CONSERVACIÓN
En refrigeración entre +2º C y + 6º C. No congelar.
SUGERENCIAS DE USO
Ensaladas, canapés, cremas calientes y frías, mariscos…

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Parámetro: Información nutricional media por 100 g
Valor calórico: 133 kJ / 31 kcal
Grasas: <0,5 g
de las cuales saturadas: <0,01 g
Hidratos de carbono: 7,7 g
de los cuales azúcares: 3,2 g
Proteínas: <1 g
Sal:0,39 g

RECETA

Tosta de tomate, queso fresco de cabra, brotes verdes, anchoa del cantábrico y Perlas de Vinagre de Módena.

ELABORACIÓN:

Tuesta ligeramente el pan hasta que quede crujiente.
Coloca unas rodajas de tomate fresco sobre la base caliente.
Añade el queso fresco de cabra desmenuzado o en láminas.
Incorpora un puñado de brotes verdes para aportar frescura.
Coloca una anchoa del Cantábrico encima, centrada para equilibrar sabores.
Finaliza con unas Perlas de Vinagre de Módena para darle el toque dulce y ácido perfecto.