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Perlas Esturión 55g

Perlas de Esturión. Producto transformado a base de esturión sabor ahumado. Pasteurizado.

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55g130g

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Perlas Esturión 55g
Ingredientes
  • Agua
  • Esturión 30% (Acipenser baerii) acuicultura UE
  • Sal sabor ahumada [azúcar, sal marina, espesante (carbonatos de sodio), aroma (humo) y antiaglomerante (E-536)]
  • Almidón modificado de patata
  • Sal
  • Aceite de hígado de bacalao (pescado)
  • Miel
  • Acidulante (ácido cítrico)
  • Aroma natural
  • Especias
  • Zumo de limón
  • Tinta de sepia (molusco)
  • Estabilizante (goma xantana)
  • Espesante (goma guar)

Contiene Pescados y Moluscos. Puede contener trazas de crustáceos.

Información nutricional
Información nutricional media por 100 g
Valor calórico759 kJ / 181 kcal
Grasas1,7 g
de las cuales saturadas0 g
Hidratos de carbono6,5 g
de los cuales azúcares1 g
Proteínas0,3 g
Sal 2,4 g
Conservación y uso

Vida útil

24 meses desde la fecha de envasado.
Una vez abierto, consumir en 10 días.

Conservación

En refrigeración entre +2º C y + 8º C. No congelar.

Sugerencias de uso

Pastas, risottos, huevos, ensaladas, pescados

Receta

Ingredientes

  • Para los huevos:
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de vinagre blanco (opcional, para pochar)
  • Para la salsa holandesa:
  • 3 yemas de huevo
  • 100 g de mantequilla (derretida, clarificada si deseas)
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • Sal al gusto
  • Pimienta blanca o cayena al gusto

Presentación

  1. Colocar los huevos en el plato saltear se puede mezclar las perlas de arenque con la holandesa o también colocar por encima a modo de decoración.

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